ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ (Παραγωγή - Εμπορία - Τεχνολογία - Υγιεινή)
Συγγραφείς: Σπ. Γεωργάκης, με τη συνεργασία:
Ι. Αμβροσιάδη, Ευθ. Βασιλοπούλου, Αικ. Βολιτάκη, Κ. Γενηγιώργη, Δ. Ζυγογιάννη, O. Honikel, Aν. Καφάτου, Π. Κοΐδη, Αθ. Κρυστάλλη, Ν. Κουτσουμάνη, L. Leistner, Α. Μπατρίνου, Ι. Μπλούκα, Ανδ. Νάσκα, Ν. Πόγγα, Σ. Ραμαντάνη, Α. Ράνστιου, Ν. Στοφόρου, Ν. Σούλτου, Αντ. Τριχοπούλου, Αθ. Τυρπένου, Σ. Φλουρή, Χ. Φωτόπουλου
ΧΩΡΙΣ ΕΞΟΔΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ